Veganismus


Veganismus?


Für viele Menschen ist der Fleischkonsum etwas ganz normales, worüber man sich keine Gedanken machen muss. Wenn man sich aber genauer informiert und seine Essgewohnheiten hinterfragt, stellt man schnell fest, dass es keine stichhaltigen Gründe für den Konsum von Fleisch gibt. 
Vegetarier und Veganer haben sich Gedanken gemacht und sind zu dem Schluss gekommen, dass es auch anders geht als Tiere zu quälen, abzuschlachten und zu essen.
Es gibt 4 Arten von Vegetariern:
  • Lakto-Vegetarier: essen keinen Fisch, kein Fleisch und keine Eier, jedoch Milchprodukte.
  • Ovo-Vegetarier: essen kein Fleisch, keinen Fisch und keine Milchprodukte, jedoch Eier.
  • Ovo-Lakto-Vegetarier: essen kein Fleisch und keinen Fisch, jedoch Milchprodukte und Eier. 
  • Veganer: essen keine tierischen Produkte und lehnen jegliche tierischen Erzeugnisse ab. 
  • (Prescetarier: essen kein Fleisch, jedoch Fisch (ab und an), Milchprodukte und Eier.)

Warum?


Es gibt sehr viele Gründe sich vegetarisch oder vegan zu ernähren. Ich werde versuchen mich kurz zu fassen:

  • Gesundheitliche Aspekte

Viele merken nach der Umstellung eine neue Leichtigkeit, erhöhte Kreativität- und Konzentrationsfähigkeiten. Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, Rheuma, Osteoporose, Dioxinbelastung und Verdauungsprobleme treten vorüberwiegend bei Menschen mit hohem Fleischkonsum auf (wissenschaftlich belegt).
Nach einer Untersuchung an über 4000 langjährigen Vegetariern kam man zu folgendem Schluss:
"Vegetarier haben die geringste Krankheitsanfälligkeit, die besten Laborwerte, die besten Blutdruckwerte und meist ein normales Körpergewicht. Ihre Infektanfälligkeit beträgt nicht einmal 20% des Durchschnittswertes, ebenso gering ist auch die Frequenz der ärztlichen Behandlungsnotwendigkeit. Und entgegen weitverbreiteten Vorurteilen kennen die Vegetarier keine Mangelerscheinungen und keinerlei Defizite in Bezug auf ihre körperliche Leistungsfähigkeit."
    • Eiweißmangel?
Ein Hauptargument von Fleischessern ist, dass man doch Fleisch und Ei essen muss um genügend Eiweiß aufzunehmen. Dem ist definitiv nicht so! Die Proteine, die der Mensch braucht, müssen durch Nahrung hinzugefügt werden. Proteine bestehen aus Aminosäuren und von den 22 für den Menschen notwendigen Aminosäuren müssen nur 8 aufgenommen werden, da der Mensch die anderen selbst produziert. Ebendiese 8 Aminosäuren finden sich in den verschiedenen Pflanzen, somit muss folglich kein Fleisch konsumiert werden.
    • Eisenmangel?
Eisenmangel ist die häufigste Mangelerscheinung des Menschen. Die Ursache ist jedoch nicht der Verzicht auf Fleisch, sondern wie nahezu jede Mangelerscheinung Resultat einseitiger Ernährung. Fleischesser sind genauso oft von Eisenmangel betroffen.

"Eine gut geplante vegane oder eine andere Art der vegetarischen Ernährung ist für jede Lebensphase geeignet, inklusive während der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und der Pubertät."

  • Fleischproduktion, Welthunger & Naturzerstörung

Sokrates spricht darüber, wie ein Staat seine wirtschaftliche Grundlage gesund halten kann. Er betont dabei, dass dies am besten auf der Grundlage einer allgemeinen vegetarischen Ernährung möglich ist: "So werden sie ihr Leben friedlich und gesund hinbringen und aller Wahrscheinlichkeit nach wohlbetagt sterben, ihren Nachkommen ein ebensolches Leben hinterlassend."
Danach warnte er davor, dass mehr Weideland für mehr Schlachttiere gebraucht würde: "Und das Land, das ursprünglich groß genug war, um all seine Bewohner zu ernähren, wird auf einmal zu klein sein. Also werden wir von den Nachbarn Land abschneiden müssen, wenn wir genug haben wollen zur Viehweide und zum Ackerbau, und sie auch wiederum von unserem, wenn sie sich ebenfalls gehen lassen und - die Grenzen des Notwendigen überschreitend - nach unangemessenem Besitz streben. Und so werden wir von da an Kriege führen müssen."
(Politeia, II, 13-14 - Platon (Sokrates Schüler, Politeia enthält verschiedene Reden Sokrates'))

Alle Schlachttiere der Welt zusammen genommen verbrauchen eine Futtermenge, die dem Kalorienbedarf von 8,7 Milliarden Menschen entspricht.

Ein einziges Steak von 225 Gramm enthält soviel Pflanzenenergie, wie benötigt wird, um einen Tag lang rund 40 hungernde Menschen zu ernähren. 

Wir produzieren mehr als genug Nahrungsmittel für alle Menschen auf diesem Planeten, doch wir verteilen sie ungerecht, indem wir sie verschwenden, vor allem in dem wir sie an Schlachttiere verfüttern (oder sie tonnenweise ins Meer schütten, damit die Preise stabil bleiben). Nachdem wir also den "Entwicklungsländern" den Boden 'gestohlen' haben um dort das Getreide für unsere Schlachttiere anzubauen, sind wir auch für die Armut dieser Menschen verantwortlich.

"Die Regenwälder Amazoniens und Südostasiens werden gerodet, um Platz für die Rinderfarmen und für den Anbau der Futtermittel zu schaffen, auf welche die europäische Landwirtschaft dringend angewiesen ist. Da die tropischen Regenwälder hochempfindliche Ökosysteme sind, kann schon die Abholzung weniger Hektare eine Art, die gerade dort ihre ökologische Nische gefunden hat, vollständig ausrotten." 
(Spektrum der Wissenschaft, Mai 2005, S. 100)

Treibhausgase und Klimawandel: Die Massentierhaltung gehört mit 18% zu den weltweit größten Erzeugern von Kohlendioxid (CO2), Methan und anderen 'Treibhausgasen'. Das ist mehr als alle Transportmittel - Flugzeuge inbegriffen - zusammen verursachen.

  • Fleischproduktion & Tiermisshandlung

In der Fleischproduktion, hauptsächlich Massentierhaltung (welche über 90% aller Fleischproduktion ausmacht), werden die Tiere unnötig gequält. Man hält sie auf engstem Raum, gibt vorsorglich große Mengen an Antibiotika, damit die Tiere nicht krank werden, werden sie es doch, dann gibt man ihnen noch mehr Antibiotika (welches man alles als Fleischkonsument mitisst). Sie werden geschlagen und misshandelt um dann "human" geschlachtet zu werden. (Was auch immer man unter einer "humanen" Schlachtung verstehen soll.)

"Kühe interagieren [...] mit einer komplexen sozialen Dynamik, einschließlich Freundschaften, die sich mit der Zeit bilden. Aber Kühe weisen nicht nur ausgeprägte Persönlichkeiten auf, sie verfügen auch über ein Langzeitgedächtnis und eine Vielzahl an Emotionen."
"Die Forschung hat gezeigt, dass Hühner in mancher Hinsicht geschickter als Hunde, Katzen und sogar als einige Primaten sind. Sie können sogar besser rechnen als diese, wie eine Studie von 2009 belegt."
"Schweine sind klüger als Hunde und genauso freundlich, loyal und mitfühlend. In einer natürlichen Umgebung, also nicht in der Intensivhaltung, sind sie sozial, verspielt und beschützend, gehen Beziehungen miteinander ein, träumen und erkennen ihre Namen."
(Vegetarisches Starter Kit von PETA)

  • Ethische Gründe

 "Auch wenn wir gar nicht hoffen könnten, dass jemals alle Menschen zur vegetarischen Lebensweise übergehen werden, hätte deswegen niemand das Recht, Fleisch zu essen. Ein Unrecht bleibt auch dann ein Unrecht, wenn alle es verüben. [...] Ich sage ja nicht, dass jeder Mensch, der vegetarisch lebt, gerecht sei, sondern, dass jeder, der nicht vegetarisch lebt, dadurch ungerecht handelt."
Magnus Schwantje

"Die meisten Vegetarier sind Menschen, die verstanden haben, dass wir als Beitrag zu einer gerechteren und friedlicheren Gesellschaft zunächst das Problem der Gewalt in unserem eigenen Handeln lösen müssen. Sie sind sich bewusst geworden, dass der Fleischkonsum eine massive Gewaltanwendung gegen andere Lebewesen mit sich bringt, was nicht nur überflüssig, sondern auch ethisch unverantwortbar ist."
'Vegetarisch leben' von Armin Risi und Ronald Zürrer

"Wer mit dem Messer die Kehle des Rindes durchtrennt und beim Brüllen der Angst taub bleibt, wer kaltblütig das schreiende Böcklein abzuschlachten vermag und den Vogel verspeist, dem er selbst das Futter gereicht hat - wie weit ist ein solcher vom Verbrechen entfernt?"
Pythagoras

"Könnt ihr wirklich die Frage stellen, aus welchem Grunde sich Pythagoras des Fleischkonsums enthielt? Ich für meinen Teil frage mich, unter welchen Umständen und in welchem Geisteszustand es ein Mensch das erste Mal über sich brachte, mit seinem Mund Blut zu berühren, seine Lippen zum Fleisch eines Kadavers zu führen und seinen Tisch mit toten, verwesenden Körpern zu zieren, und es sich dann erlaubt hat, die Teile, die kurz zuvor noch gebrüllt und geschrien, sich bewegt und gelebt haben, Nahrung zu nennen. [...] Um des Fleisches Willen rauben wir ihnen die Sonne, das Licht und die Lebensdauer, die ihnen von Geburt an zustehen."
Plutarch

"Wahrlich ist der Mensch der König der Tiere, denn seine Grausamkeit übertrifft die ihrige. Wir leben vom Tode anderer. Wir sind wandelnde Grabstätten."
Leonardo da Vinci

"Wer Tiere quält ist unbeseelt,/ und Gottes guter Geist ihm fehlt./Mag noch so vornehm drein er schaun,/ man sollte niemals ihm vertraun."
Johann Wolfgang von Goethe

"Vom Tiermord zum Menschenmord ist nur ein Schritt und damit auch von der Tierquälerei zur Menschenquälerei."
Leo Tolstoi

"Wahre menschliche Kultur gibt es erst, wenn nicht nur die Menschenfresserei, sondern jede Art des Fleischgenusses als Kannibalismus gilt."
Wilhelm Busch

"Tiere sind meine Freunde, und meine Freunde esse ich nicht! [...] Ein Mensch von meiner spirituellen Intensität isst keine Leichen."
George Bernard Shaw

"Die Größe und den menschlichen Fortschritt einer Nation kann man daran messen, wie sie die Tiere behandelt."
Mahatma Gandhi

"Alles, was mit Vegetarismus zu tun hat, ist von allergrößter Wichtigkeit, denn es wird auf der Welt keinen Frieden geben, solange wir Fleisch essen."
Isaac Bashevis Singer

"Selbstverständlich stehen wir auf einer höheren Stufe als die Tiere aufgrund unserer Intelligenz und Geisteskraft. [...] Aber im Hinblick auf das Recht zu leben befinden wir uns natürlich auf der selben Stufe wie die Tiere. Hier sind wir den Tieren gleich. Wir sind alle Lebewesen in dieser körperlichen Manifestation auf dieser Erde zu dieser Zeit und haben alle das gleiche Recht zu leben. Es ist unrecht, einen anderen Menschen zu töten, und es ist genauso unrecht, ein Tier zu töten."
Dalai Lama

"Wer immer diesen Planeten retten will, braucht nur mit dem Fleischessen aufzuhören. Das ist die allerwichtigste Maßnahme, die man dafür treffen kann. Es ist umwerfend, wenn man darüber nachdenkt: Der Vegetarismus stellt für so vieles eine sofortige Lösung dar: Umwelt, Hungernot, Grausamkeit."
Paul McCartney

"Wahrer Vegetarismus hat eine sehr spirituelle Seite: Du bist mehr mit der Erde verbunden und behandelst alles, was um dich ist, mit viel mehr Respekt. Du erkennst, dass wir nicht das Recht haben zu töten."
Bryan Adams

"Die ideale Welt ist ohne Waffen und vegetarisch."
Chris Martin

Mein Standpunkt


Ich ernähre mich vegan. Ich war ca. zweieinhalb Jahre Vegetarierin bevor ich im Sommer 2011 zum Veganismus überging. Meine Ernährung stellte ich schnell um, denn dafür sollte kein Tier mehr leiden müssen oder sogar sterben.
Innerhalb weniger Monate stellte ich einige Veränderungen an mir fest: Ich hatte ein wenig abgenommen (da ich auch (unbeabsichtigt) kleinere Portionen aß), fühlte mich körperlich besser (nicht mehr so oft heftige Kopfschmerzen, keine Kreislaufprobleme mehr, wurde nicht mehr wirklich krank seitdem,...), ich konnte mich besser konzentrieren, meine Kreativität steigerte sich,...
Auf die Frage, ob ich jemals wieder Fleisch essen werde, kann ich auch jedes Mal nur antworten, dass ich eher verhungern würde, als das zu tun. 
Die Qual der Tiere, die Ausbeutung der "Entwicklungsländer", die Umweltverschmutzung, die Zerstörung der Natur,... kann ich nicht mit meinem Gewissen vereinbaren, also stelle ich mich so gut es geht dagegen. Nur so kann man dem Ganzen Einhalt gebieten. Und dieser Spruch, dass man doch alleine nichts ausrichten kann, den kann ich nicht mehr hören! Jeder fängt bei sich an, man trägt seine Ideen weiter und teilt sie mit anderen, die sich vielleicht anschließen. Aber wenn einer nicht anfängt, dann tut es niemand. Und wenn niemand etwas ändert,...dann kann man sich sofort in der Erde verbuddeln.
Ich glaube, dass jeder etwas beitragen kann, auch wenn es nur ein bisschen ist, und es hilft. Also bitte, nie wieder dieses "Alleine kann man doch nix machen!".

Quellen und Empfehlungen


'Vegetarisch leben' von Armin Risi und Ronald Zürrer
'Tiere essen' von Jonathan Safran Foer 

Diesen Vortrag finde ich sehr überzeugend:  Tiere haben Rechte von Erik Gottwald

Wem der Vortrag nicht "brutal" genug war, hier noch ein Film:  Earthlings

Es lohnt sich auch, die Websites von Peta2 und dem VeBu anzuschauen.


Liebste vegane Grüße

Love & Peace  ♥

2 comments:

  1. Super Einstellung, ich ernähre mich seit fast 3 Jahren vegan und bin super zufrieden <3 eine Lebensverändernde Entscheidung, die ich niemals zurück nehmen möchte :)

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    1. Das ist super :) Genau so sehe ich es auch. Da können manche Leute versuchen was sie wollen, aber die Entscheidung ist meine und getroffen und die bleibt auch so ;)

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